A l’oral, le s est muet ou non selon le contexte. Si plus veut dire d’avantage, alors on doit prononcer le s à la fin.
Exemples:
Jean n’a pas mangé depuis deux jours. De plus…
Il en veut plus.
Par contre, si plus a un sens négative, alors le s est muet.
Exemples:
Je n’en peux plus.
Jean n’a pas mangé depuis deux jours et moi non plus.